La economía argentina, cíclicamente en crisis, se basa en un modelo extractivo fundado principalmente en la agroexportación, muy común en América Latina. En este contexto de concentración de la riqueza, las realidades productivas locales y autogestionadas garantizan, también gracias a la financiación pública, la sostenibilidad a los territorios, la dignidad del trabajo, el respeto al medio ambiente, la inclusión social y la soberanía alimentaria.